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グルメリポート: 四川料理 Chengdu Taste(ハワイ)


 

お手頃価格で、美味しい四川料理が食べられる、というので今日はアラモアナショッピングセンターから歩いて7、8分のところにある、Chengdu Taste というレストランにやってきました。(ウォルマートの裏です。マップはこちらから。

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シンプルな装飾のこじんまりとしたレストランは、夕方になると仕事帰りの会社員や家族連れでいっぱいになるそう。「お決まりになりましたか?」と感じの良いウェイターがお水を持ってきたので、オススメのベジタブルディッシュ4品を頼んでみました。

 

まずは1品目。Mung Bean Jelly Noodle with Chili Sauce.

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Mung Bean Jelly Noodleとなんとも謎めいた名前の麺、と思ったら『ところてん』でした、笑。これをそれはそれは辛い四川風チリソースでからめて、ピーナツと青ネギのトッピングで食べます。正直美味しいか美味しくないか、というよりあまりにも不思議な味なので、やめられない、って1品です。

 

そして2品目。Sautéed Shredded Potato with Green Papper.

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1品目とは打って変わって、シンプルな味付け。細く刻まれたシャキシャキのポテトとピーマンを軽い塩味で炒めた感じです。さっきのヌードルが劇的な辛さだっただけに、このシンプル感がありがたく、ウェイターさん、きっと流れをよんでこの順序で持ってきたんだな、と思っちゃいました。

 

3品目。Sautéed Eggplant with Spicy Garlic Sauce.

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ナスのソテーを辛いガーリックソースで絡めたもの。ナスが柔らかくて、かじると辛いソースと絡まって口の中でとろけていきます。う〜ん、これは一緒にオーダーした白ご飯もすすみます。

 

そして最後、4品目。Sautéed Arden Lettuce.

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台湾で多く栽培されるレタスで、別名をA菜、または Taiwan Sword Leaf Lettuce というそうです。シャキシャキ感がすごくて、噛むとちょっと甘いフレーバーがお口の中に広がります。美味しい。これは一人で大皿1枚分食べれちゃう、と思いました。

 

今回ご一緒した、女子4人はみんな野菜好きでベジタブルディッシュ中心になってしまいましたが、もちろんシーフードやお肉のメニューもたくさんあります。お腹いっぱいになって、チップも25%ほど払ってなんと一人$15!皆さんも、機会があれば是非おためしください。

行ってきたよ、という方、あなたのオススメディッシュもコメント欄に是非記入してください:)

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